LE MATCHA LATTE À LA VANILLE
Matcha latte à la vanille : une boisson douce, parfumée et réconfortante
Le matcha latte à la vanille est une boisson raffinée qui associe l’intensité végétale du matcha à la douceur subtile de la vanille. Onctueux, équilibré et délicatement parfumé, il offre un moment de réconfort à tout moment de la journée. Cette recette simple et savoureuse est idéale pour celles et ceux qui recherchent une alternative douce au café, sans renoncer au plaisir d’un latte gourmand.
Temps de préparation
Préparation : 5 minutes
Difficulté : facile
Moment idéal : matin, pause ou fin d’après-midi
Ingrédients (1 grande tasse)
- 2g de matcha bio Impérial
- 50 ml d'eau chaude (entre 70 et 80 °C)
- 40 ml de crème entière
- 1 cuillère à soupe de lait
- 1 cuillère à soupe de gousse de vanille
- 1 cuillère à café de sirop de vanille
- 120 ml de lait
Préparation du matcha latte à la vanille
Préparer le matcha
Tamisez le matcha dans un bol pour éviter les grumeaux. Ajoutez un peu d’eau chaude, puis mélangez délicatement pour former une pâte lisse. Versez ensuite le reste de l’eau et fouettez énergiquement jusqu’à obtenir une texture homogène et légèrement mousseuse.
Préparer la crème à la vanille
Dans un bol, versez la crème entière, le lait, la gousse de vanille et le sirop de vanille. Fouetter jusqu'à avoir une belle crème onctueuse.
Assembler
Versez le lait, déposez les glaçons et le matcha. Déposez la crème à la vanille sur le dessus. Pour une boisson bien homogène, mélangez délicatement avant de servir.
Déguster
Savourez immédiatement.
✨ Astuces Atelier Chá
- Utilisez un lait d’avoine barista pour une texture encore plus veloutée.
- Ajustez la quantité de sirop de vanille selon l’intensité souhaitée.
Variante chaude
Le matcha latte à la vanille peut aussi se déguster chaud. Il suffit de chauffer le lait , d’ajouter le matcha par-dessus ainsi que la crème à la vanille.
